Les meilleurs restaurants à Tunis : où manger dans la capitale

Tunis récompense quiconque sort des buffets d’hôtel. La capitale offre une scène gastronomique qui va des gargotes centenaires de la médina aux bistrots tunisiens contemporains du quartier du Lac, avec des étals de street food pour combler tous les interstices. Ce guide présente notre sélection des meilleurs restaurants de Tunis, avec une évaluation honnête de la cuisine, de l’ambiance et du budget à prévoir.

Manger à Tunis : ce qu’il faut savoir

En Tunisie, le déjeuner est le repas principal de la journée, généralement pris entre midi et 14h. De nombreux restaurants traditionnels ferment le soir ou réduisent leur service tôt. Pour un dîner complet en salle, vérifiez les horaires à l’avance. Le pourboire n’est pas obligatoire, mais arrondir l’addition ou laisser 5 à 10 % est apprécié.

La monnaie locale est le dinar tunisien (TND). Les restaurants économiques à Tunis facturent de 8 à 15 TND par personne pour un repas complet avec boisson. Les adresses de gamme intermédiaire vont de 25 à 60 TND, et les restaurants haut de gamme fréquentés par la clientèle européenne peuvent atteindre 70 à 120 TND ou plus. Les prix indiqués dans ce guide sont des estimations approximatives en 2026.

La médina : cuisine tunisienne authentique

Restaurant Essaraya

Installé dans un palais du XVIIe siècle dans la médina, Essaraya est l’un des restaurants les plus atmosphériques de Tunis. Voûtes, carrelage de zellige et cour intérieure en font une expérience visuelle avant même que les plats n’arrivent. La carte se concentre sur les classiques tunisiens : couscous à l’agneau ou aux merguez, brik (pâte croustillante farcie d’oeuf et de thon) et tagine maison (plat à base d’oeufs cuits au four, très différent du tagine marocain). Comptez de 35 à 60 TND par personne pour un repas complet avec une boisson. Le restaurant se trouve au 6 rue Ben Mahmoud, dans la médina.

Restaurant Dar Bel Hadj

Autre institution de la médina, Dar Bel Hadj occupe une maison tunisienne traditionnelle près de la mosquée Zitouna. La cuisine est simple et fiable : chakchouka (oeufs pochés dans une sauce tomate et poivron épicée), merguez grillés et agneau mijoté servis avec du pain. Le menu du déjeuner à prix fixe offre un excellent rapport qualité-prix, autour de 20-25 TND par personne. Les propriétaires parlent un français basique et ont l’habitude des visiteurs internationaux.

M’rabet Café et Restaurant

Situé dans les anciens souks, M’rabet est à la fois un café et un restaurant avec un intérieur théâtral de boiseries sculptées et de lanternes basses. Il sert de la pastilla (pâtisserie sucrée-salée) en entrée, accompagnée de plats plus consistants à base de couscous et de poisson grillé. Les prix sont légèrement supérieurs à ceux des adresses moins visibles de la médina, de 30 à 50 TND par personne, mais le cadre justifie la différence pour une visite ponctuelle.

Avenue Habib Bourguiba et centre-ville

Le Resto du Coeur

Restaurant tunisien moderne et décontracté près de l’avenue centrale, Le Resto du Coeur cible les actifs locaux à l’heure du déjeuner. La carte tourne chaque jour mais propose systématiquement une soupe en entrée (souvent du lablabi, une soupe de pois chiches et de pain épicée à la harissa), suivie d’un plat de poulet rôti, de poisson du jour ou de brochettes de boeuf accompagnées de frites et de salade. Un repas complet avec eau revient à 15-25 TND par personne. Le service est rapide et efficace.

Café de Paris

L’adresse sur l’avenue Habib Bourguiba est bien connue, et le Café de Paris vaut mieux qu’une simple réputation de piège à touristes. La terrasse est idéale pour un encas de mi-matinée à base de fricassée (un petit pain frit tunisien garni de thon, d’olive et de harissa) ou une assiette de viandes grillées l’après-midi. Comptez de 10 à 20 TND par personne selon ce que vous commandez.

Capitole

Brasserie franco-tunisienne à l’ancienne near Place de l’Indépendance, le Capitole régale les habitués de Tunis depuis des décennies. Brochettes grillées, poulet rôti et pasta côtoient des plats plus tunisiens comme le couscous aux sept légumes. Un repas complet coûte environ 25-40 TND par personne. Le décor est sans prétention, mais la cuisine est fiable et les portions généreuses.

Sidi Bou Said et La Marsa (options en excursion)

Si vous associez le déjeuner à une visite de Sidi Bou Said, le village perché à 20 km au nord du centre de Tunis, deux adresses méritent d’être connues.

Le Café Sidi Chabaane est davantage un café qu’un restaurant, célèbre pour sa terrasse surplombant la baie. Il sert du thé à la menthe et des pâtisseries tunisiennes traditionnelles (makroudh, gâteaux de semoule fourrés aux dattes) plutôt que des repas complets. Comptez de 5 à 10 TND par personne.

Le Restaurant Dar Zarrouk, à Sidi Bou Said, offre une expérience gastronomique plus complète avec vue en terrasse sur le golfe de Tunis. La carte penche vers le méditerranéen : poissons grillés, salade de poulpe et mezze tunisiens à partager. Prévoyez de 50 à 80 TND par personne, un niveau de prix supérieur à la médina, mais la situation géographique est difficile à concurrencer.

Cuisine tunisienne contemporaine

Fondouk El Attarine

En bordure de la médina, Fondouk El Attarine s’est réinventé en restaurant tunisien contemporain tout en préservant les volumes d’un ancien caravansérail. La carte revisite les classiques avec une touche plus légère : brik au crabe plutôt qu’au thon, merguez d’agneau au citron confit, et un dessert tournant à base d’assida (pudding de semoule aux fruits secs et à l’huile d’olive). Les plats principaux vont de 30 à 45 TND, les entrées de 10 à 18 TND.

Le Lido (Les Berges du Lac)

Dans le quartier du Lac, au nord de la médina, Le Lido attire un public mêlant voyageurs d’affaires, diplomates et résidents aisés de Tunis. La carte est de caractère franco-tunisien : bar grillé, filet de boeuf au chimichurri et plateau de mezze tunisiens pour commencer. Un dîner complet avec vin (l’alcool est disponible) revient de 80 à 130 TND par personne. Il est conseillé de réserver pour les visites en soirée.

Street food à ne pas manquer

Aucun guide de restaurants sur Tunis ne serait complet sans mentionner ce que l’on mange en se déplaçant. Les adresses suivantes sont faciles à trouver et méritent d’être essayées :

• Lablabi : un bol de soupe de pois chiches versée sur du pain rassis déchiré, garni de harissa, de câpres et d’un oeuf cru. Vendu pour environ 2-4 TND dans les échoppes de base près des portes de la médina.
• Fricassée : un petit pain frit garni de thon, de harissa, d’olive et d’oeuf dur. De 1,5 à 3 TND pièce.
• Kefteji : légumes frits et oeuf servis dans un pain. Un déjeuner classique à Tunis pour 3-5 TND.
• Makroudh : pâtisserie de semoule trempée dans du sirop et fourrée à la pâte de datte, vendue dans les patisseries de toute la médina. De 0,5 à 1,5 TND pièce.

Conseils pratiques pour manger à Tunis

La plupart des restaurants de la médina ne servent pas d’alcool. Les établissements du quartier du Lac, de La Marsa et ceux tournés vers le tourisme dans le centre proposent généralement des listes de vins et de bières. Pour les personnes ayant des contraintes alimentaires, demander “sans viande” ou “végétarien” est compris dans la plupart des restaurants de gamme intermédiaire, bien que les options purement végétariennes soient limitées dans la cuisine tunisienne traditionnelle.

Pour une introduction guidée aux options gastronomiques de la capitale, une visite food tour à Tunis permet de couvrir plusieurs quartiers et étapes de dégustation en demi-journée.

Se déplacer pour manger

Les restaurants de la médina sont tous accessibles à pied depuis l’avenue principale. Pour le quartier du Lac et La Marsa, le train TGM depuis la gare de Tunis Marine est la meilleure option : les trains sont fréquents et le trajet coûte environ 1-2 TND. Les taxis sont à compteur, mais les conducteurs à Tunis rechignent parfois à l’utiliser ; convenez d’un prix avant de monter ou insistez sur le compteur.